temerarioは「大胆不敵」というニュアンスのイタリア語です。 この100％ピノ・ノワールのトスカーナ・ワインはまさにトスカーナの宝石・カザヴィックならではの野心に満ちたプロジェクトなのです。 ピノ・ノワールはトスカーナの地においてはとても生産が難しいワインです。海抜約500メートルのモンテ・アミアータ丘陵のとても新鮮な空気がなければこの地域では育てられなかったでしょう。 しかし夏でも山から降りる冷気が熱帯夜を完璧にリフレッシュするのでここに奇跡のコラボレーションが実現しました。 スカンサーノのピノノワールです！ もちろん完全無農薬・有機栽培のこだわりカザヴィックワインです。 ブルゴーニュ/トスカーナのリエゾンを楽しむだけではなく、その複雑な進化がきっと日本のピノ愛好家達をうならせることでしょう。